Kidneybohnen im Schnellkochtopf ca. 30 min kochen. Zwiebeln anbraten und die restlichen Zutaten nacheinander kurz mitkochen. Das Ganze muss knackig bleiben. Dann Bohnen zugeben, würzen am Schluss die Sojasauce zugeben. Beilage: Naturreis und evtl. Räuchertofu
Wie immer ist auch bei diesem Gericht die Würzung entscheidend. Neben der Variante mit Sojasauce kann man auch etwas aufregender würzen mit Chili, etwas Sesamöl und Tamarinde.