Zimtsterne Chia mit Nüssen

Zimt"ecken“

Zutaten:

4 EL Chiasamen

10-12 EL warmes Wasser

 375 g gemahlene Nüsse, ca. 1/3 gröber gehackt

60 g Honig

4 EL Rohrzucker

1 Prise Salz

4 TL Zimt

2TL Vanille

50 g Puderzucker

 

 

 

 

 

 

Zubereitung:

Ofen auf 150°C vorheizen. 

Chiasamen im warmen Wasser einweichen. Die restlichen Zutaten in einer Schüssel mischen. Sobald die Chiasamen zu einer glibberigen Masse geworden sind, zu den restlichen Zutaten geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Ausrollen (ggf. zwischen zwei Backfolien, der Teig ist etwas klebrig) und Plätzchen formen (Ausstechen ist möglich). Die Plätzchen gehen nicht auf.

ca. 10 Minuten backen, bis leicht gebräunt. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Zuckerguß verzieren.

 

Extrem lecker, dabei einfach und schnell gemacht.