Normaler Weißbrotteig ( Hälfte eines Rezepts, Rest ergibt ein Baguette oder Brötchen) ganz dünn ausrollen und eine Hälfte mit Gorgonzola ganz dünn bestreichen. Dann zusammenklappen und in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Gegeneinander verdrehen, so dass gedrehte Stangen entstehen. Bei 250 Grad ca. 10 Minuten backen.
Schmecken umwerfend, allerdings nur ganz frisch.