Zitronige Mozzarella Pasta

Zutaten:

Für 2-3 Personen 

Zubereitung:

Mozzarella kleinschneiden, salzen, ganz fein geschnittenen Rosmarin und Melisse zugeben, Zitronen auspressen und marinieren. 

Paprika in Vierecke schneiden, Knoblauch und Ingwer kleinschneiden, in etwas Öl gut bissfest braten. Mit Sojasauce abschmecken.

Pasta kochen.

Paprika mit kaltem mariniertem Mozzarella vermischen und über die Pasta geben.

Leichtes Sommergericht, sehr schmackhaft.