Wintergericht: Rotes Sauerkraut

Zutaten:

Zubereitung:

Zwiebel mit Ingwer anbraten, fein geraspelte Rote Bete und die Äpfel zugeben, salzen, mit Apfelsaft auffüllen und zugedeckt dünsten.

Dann Koriander und Kreuzkümmel zugeben und das Sauerkraut unterheben, einige Minuten köcheln lassen.

Mit Kartoffelbrei servieren.

Rezept für 2 Personen.

Sehr schmackhaft!