Guß:
Eigelb mit vanille und Zucker sehr schaumig rühren. Rest dazugeben bis ein fester brei ensteht. Mit Hilfe von Puderzucker und Mandeln auf einer Backfolie ausrollen.
Das Ausrollen erfordert etwas Geschick, aber es geht!
10-15 min bei 225 Grad backen.
Ergibt ein ungewöhnliches, weil sehr leichtes Gebäck (biskuitartige Konsistenz).