Wenn kein Fleischwolf zur Verfügung steht, kann man, als Abglanz des echten Spritzgebäcks, mit diesem Rezept und einer Gebäckpresse ordentliche Ergebnisse erzielen.
Zucker und Eigelb schaumig schlagen, weiches Fett und dann den Rest dazugeben. Vorsicht, der Teig darf nicht zu fest werden, sonst funktioniert die Gebäckpresse nicht. (die Plätzchen lösen sich nicht und es gibt Sauerei ...)
Backen bei 190 Grad hellgelb.