Donauwellen

Zutaten:

Rührkuchen (für ein flaches Blech):

• 375 g Mehl
• 300 g Zucker
• 300 g Margarine
• 6 Eier
• 1 Paket Backpulver
• 1 Glas Sauerkirschen
• Kakao

Creme:

• 250 g Margarine
• 1 Paket sanapart
• 200 cm Wasser
• 1 Bio Ei
• 250 g Quark
• Vanillzucker

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen geben und 7 Minuten rühren. Ein flaches Bleck mit Backfolie auslegen und die Hälfte des Teigs draufgeben. Den Rest mit Kakao färben und zugeben. Die gut abgetropften Sauerkirschen auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken.

Bei 200 Grad 25-30 min backen.

Nach dem Abkühlen Creme wie folgt zubereiten:

Maragrine schaumig rühren, dann Wasser mit Ei und sanapart zugeben. Quark zugeben. Auf dem Teig verteilen und wellenartig verzieren.

Da Ei verarbeitet, gut kühlen. Läßt sich auch einfrieren.