Nußecken

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 120 g Zucker / brauner Zucker / Honig
• 2 Eier
• 120 g Margarine

Aufstrich:

• süß-saure Marmelade (J ohannisbeer, Josta , auch Brombeer, Himbeer)

Belag:

• 150 g Margarine
• 150 g Zucker / brauner Zucker / Honig
• 3 EL Wasser
• 300 g Nüsse (Mandeln oder Haselnüsse, Walnüsse, halb fein gemahlen, halb grob gehackt)

Zubereitung:

Teig bereiten und auf Backfolie ausrollen, mit der Marmelade bestreichen. Den Belag kochen, zuerst Zucker, Margarine und Wasser, dann Nüsse zugeben. Auf den Teig streichen.

Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 20-30min backen.

Sofort nach dem Backen in Dreiecke schneiden. Nach dem Abkühlen die Ecken mit Schokolade bestreichen.

Wird sehr geliebt!

Originalrezept von meiner Oma ca. 1900