Kichererbsen über Nacht einweichen. Dann im Zaubertopf 15 Min garen.
Abschütten, etwas Kochwasser zurückhalten.
Mit Mixer Kichererbsen vermatschen, Rest zugeben. Wenn die Masse zu fest ist,etwas Kochwasser zugeben oder mehr Olivenöl.
Ergibt eine Riesenportion. In ein Schraubglas füllen. Hält 3-4 Tage im Kühlschrank.
Schmeckt unschlagbar auf frischem Weißbrot.