Aktuell
Würzvarianten
Was zusammen passt: die Menge und die Zusammensetzung macht es aus!
Indische Richtung: Curry, Ingwer, Paprika, Chili, Salz, Pfeffer, Koriander, Fenchelsamen
Indisch: Marsala oder fertige Curry Pasten (auf Qualität achten!), Tamarinde (sehr scharf)
Orientalisch: Kreuzkümmel, Knoblauch, Paprika, Koriander, Kardamon, Zimt, Nelken
Thai: Ingwer, Chili, Salz, Pfeffer, Zitronengras, Zitronensaft zum Abschmecken
Fruchtig: Mangopulver, Salz, Pfeffer, Koriander, Chili, Paprika, frische Äpfel und/oder Banane (mitbraten beim Gemüse), frischer Orangensaft
Chinesisch: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Sojasauce
Mitteleuropäisch 1: Salz, Pfeffer,Knoblauch, Senf, Tomatenmark
Mitteleuropäisch 2: Salz, Pfeffer, Rosmarin, Salbei
Mitteleuropäisch 3: Salz, Pfeffer, Knoblauch, Basikum,kerbel, Petersilie, Dill
